Deli.co

「弾き語りならぬ“淹れ語り”」

──「結局、手から手へ伝わるものなので。」
と言うのは、“PEACOCK64”として、喫茶ピーコック・64ROASTERSS&CRAFT STOREを手掛ける上芝さん。

どんなにいい豆やオシャレな器具が揃っても、扱うのは人間。料理と同じで、
「誰が淹れるのか」が重要なのである。
そこでスタートしたのが旅するコーヒー屋「Deli.co(デリコ)」

デリバリーコーヒーの略とはいえ、上芝さんがイメージするのは「小さな喫茶店のマスター」。
世間話や恋愛相談を受けながら、相手に合せた“間”でコーヒーを淹れるのは日本の喫茶文化の原点。

温故知新で巡り巡って、自分探しの果てに辿り着いた境地は「生歌生音の弾き語りライブのような空気」なのだそうで、それが故の「淹れ語り」とはこれいかに。

基本は64ROASTERSのコーヒー、S&CRAFT STOREの器具、俺、の3点セット。
基本は64ROASTERSのコーヒー、S&CRAFT STOREの器具、俺、の3点セット。
基本は64ROASTERSのコーヒー、S&CRAFT STOREの器具、俺、の3点セット。
ドリッパー・豆・ポットは、ギター・弦・ピックに相当するのだそう(笑)。
ドリッパー・豆・ポットは、ギター・弦・ピックに相当するのだそう(笑)。
ドリッパー・豆・ポットは、ギター・弦・ピックに相当するのだそう(笑)。
ショップ内カフェからパーティ・イベントまで“セッション”可能。
ショップ内カフェからパーティ・イベントまで“セッション”可能。
ショップ内カフェからパーティ・イベントまで“セッション”可能。
規模や費用、各種条件などはお気軽にご相談を。ワークショップや恋愛相談も受け付けますとのこと。
規模や費用、各種条件などはお気軽にご相談を。ワークショップや恋愛相談も受け付けますとのこと。
規模や費用、各種条件などはお気軽にご相談を。ワークショップや恋愛相談も受け付けますとのこと。