さー！！！
4月12日（水）に、喫茶ピーコック＆ピーコック２は営業を再開しました！
3ヶ月ぶりにキッチンのシンク前に立ってホールを眺める心地よさ。
24歳で店に入った時からの立ち位置なので、やっぱりしっくりきますよね。
年明けからずっと実況してきたリニューアル工事のあれこれもほぼ終わり、ここから数ヶ月はオペレーションの改善やらルーティンの構築に勤しみたいと思います。
なんだかんだで改善＆工夫が好きなので、これもまた楽しい時間。
少し落ち着いたらこのWEBサイトもリニューアルするので、こちらもお楽しみに！！！
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